Onze leveranciers



Jérouville Christophe

Onze runderen komen uit de Belgische Ardenne in de streek tegen Luxemburg aan. Een van de boeren uit de Belgische Ardenne in Libramont is Jérouville Christophe. Deze boer voldoet aan alle voorwaarden en is al jaren een van de meest geprezen Charolais fokkers van België.

De boerderij van Jérouville Christophe...

  • ... heeft een veestapel van 700 – 1000 runderen.
  • ... heeft runderen van een specifiek vleesras: Charolais.
  • ... is biologisch.
  • ... heeft uitloop in de weilanden en heuvels rondom de boerderij.
Achtergronden

De runderen van Jérouville Christophe lopen in de weilanden rondom de boerderij. In de winter gaan ze op stal en worden ze gevoerd. De kalveren worden in de natuur geboren en afhankelijk van het weer binnen of buiten door de moeder gezoogd. Sporadisch is een keizersnee nodig maar meestal niet. De jonge stieren worden na 3 maanden gescheiden van de moeder en ondergebracht in een open stal. Hier kunnen ze het hele jaar door vrij naar buiten. De vaarzen worden uitgeselecteerd waarna de betere gaan kalven en de mindere geslacht worden als vaars.

Voeding

De voeding vind op 2 manieren plaats. Buiten in de wei en bijgevoerd in de stal of in de ruif. Het benodigde rantsoen wordt volledig door Jérouville Christophe zelf verbouwd. Het bestaat uit hooi, tarwe, gerst/spelt en tritical (grassoort).


 

FarmFields

Ons lams- en kalfsvlees is afkomstig van Farmfield. Dit is een groep boerderijen in Nederland waar de dieren een heel fijn leven krijgen, met een boel vrijheid en ruimte. De dieren worden zonder haast na ruime tijd geslacht zonder stressvolle methoden. Een goed leven voor het dier betekent ook een goede smaak van het vlees en dit is dan ook duidelijk te herkennen aan de smaak. Het vlees heeft een zijne structuur en heeft een erg zachte smaak. Voor meer informatie zie: www.farmfields.nl 


Polderhoen

Ons kippenvlees komt van de Poldoerhoen. Deze speciale kippen scharrelen allemaal in de Flevopolder. Vlees van dichtbij dus. Het voer is biologisch en op de boerderijen zijn voorzien van ruime hokken en velden. Veel groter dan een kip in zijn hele leven kan ontdekken. Al deze aspecten komen terug in de smaak van het vlees. Lekkere stukjes kippenvlees zonder toegevoegde extracten en zonder fratsen. Dat is ons kippenvlees.Voor meer informatie zie: www.polderhoen.nl


Deli Harmony

De biologische boeren van Deli Harmony hebben veel passie voor het werk. Zij zorgen goed voor de varkens, met veel aandacht voor dierenwelzijn, milieu, natuur en landschap. Voor meer informatie zie: www.deliharmony.nl.





Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.