Onze leveranciers

Onze runderen komen uit de Begische Ardenne in de streek tegen Luxemburg aan. Een van de boeren uit de Belgische Ardenne in Libramont is Jérouville Christophe. Onze kalveren komen van Eco Fields te Wekerom. En onze varkens komen van de Zorgboerderij de Meyseburgh.


Jérouville Christophe

Deze boer voldoet aan alle voorwaarden en is al jaren een van de meest geprezen Charolais fokkers van België.

De boerderij van Jérouville Christophe heeft/is...

  • ... een veestapel van 700 – 1000 runderen.
  • ... runderen van een specifiek vleesras: Charolais.
  • ... biologisch en uitloop in de weilanden en heuvels rondom de boerderij.

Achtergronden
De runderen van Jérouville Christophe lopen in de weilanden rondom de boerderij. In de winter gaan ze op stal en worden ze gevoerd. De kalveren worden in de natuur geboren en afhankelijk van het weer binnen of buiten door de moeder gezoogd. Sporadisch is een keizersnee nodig maar meestal niet. De jonge stieren worden na 3 maanden gescheiden van de moeder en ondergebracht in een open stal. Hier kunnen ze het hele jaar door vrij naar buiten. De vaarzen worden uitgeselecteerd waarna de betere gaan kalven en de mindere geslacht worden als vaars.

Voeding
De voeding vind op 2 manieren plaats. Buiten in de wei en bijgevoerd in de stal of in de ruif. Het benodigde rantsoen wordt volledig door Jérouville Christophe zelf verbouwd. Het bestaat uit hooi, tarwe, gerst/spelt en tritical (grassoort).


Eco Fields

Bij Eco Fields aan de Matendijk 1 in Wekerom worden de kalveren op een verantwoorde manier gehouden. Ze staan met smaakvolle en eerlijke producten, voor een duurzame bedrijfsvoering die respect heeft voor de dieren en het milieu. Als u wilt zien hoe de kalveren daar gehouden worden kijk dan op www.ecofields.nl, daar is o.a. een leuk filmpje te zien.


Biologische varkens van Zorgboerderij De Meysebergh

Zorgboerderij de Meysebergh heeft de juiste balans gevonden tussen respect voor mens en omgeving. Dit komt niet alleen tot uiting in milieu en dierenwelzijn, maar ook bij het bieden van een zinvolle dagbesteding voor de verzorgens op de zorgboerderij.  De biologische varkens hebben ruime stallen en kunnen naar buiten. We zijn een gecertificeerd biologisch varkensbedrijf.
Voor meer informatie zie: www.demeysebergh.nl